Allaccio Cucine Elettrodomestici Mirafiori Torino

Il collegamento dei piani cottura a gas metano e degli apparecchi di cottura all'interno delle cucine residenziali è rigorosamente disciplinato in Italia dalla norma tecnica UNI 7129:2015 e dal Decreto Ministeriale 37/08. Negli stabili residenziali di Mirafiori Nord e Mirafiori Sud, la corretta esecuzione di questi allacciamenti rappresenta un presidio inderogabile per la prevenzione di incendi, esplosioni e intossicazioni letali da monossido di carbonio.

La normativa vieta categoricamente il fai-da-te e stabilisce che qualsiasi intervento sulle tubazioni del gas a monte o a valle del rubinetto d'intercettazione debba essere eseguito esclusivamente da tecnici abilitati in possesso dei requisiti tecnico-professionali di Legge (lettera C della Camera di Commercio per impianti a gas).

I nostri idraulici abilitati operano con la massima perizia e strumentazione tarata, verificando l'intero percorso dell'impianto gas dall'uscita del contatore fino al piano cottura, assicurandosi che non vi siano pericoli di schiacciamento meccanico, esposizione a fonti di calore anomale o tratti murati privi di adeguate guaine di ventilazione verso l'esterno.

Durante le verifiche tecniche nelle abitazioni di Mirafiori, riscontriamo ancora con frequenza allarmante la presenza di vecchi tubi flessibili in gomma di colore arancione o blu, fissati al portagomma con fascette a vite da giardinaggio. Si tratta di una situazione di gravissimo pericolo: la gomma vulcanizzata è soggetta a naturale invecchiamento chimico, perdendo elasticità dopo pochi anni e fessurandosi a causa del contatto con i grassi di cottura o per effetto del calore generato dal forno sottostante.

La legge prescrive che i tubi in gomma debbano essere sostituiti tassativamente ogni 5 anni e ne vieta l'uso per apparecchi da incasso inseriti all'interno dei mobili della cucina componibile. Per tutti i piani cottura a incasso la nostra azienda installa esclusivamente tubi flessibili di sicurezza in acciaio inossidabile a parete continua a onda parallela con treccia esterna di protezione in acciaio inox e guaina plastica termorestringente gialla atossica, conformi alla norma europea armonizzata UNI EN 14800.

Questi flessibili metallici di massima sicurezza hanno una durata illimitata nel tempo, resistono a temperature d'incendio fino a 650°C senza collassare e sono provvisti di raccordi maschio-femmina filettati in ottone massiccio con guarnizioni piatte a tenuta esente da amianto, eliminando qualsiasi rischio di distacco o lacerazione meccanica dietro i cassetti della cucina.

La combustione del gas metano richiede un costante e generoso apporto di ossigeno dall'aria atmosferica (circa due metri cubi di aria per ogni metro cubo di gas metano bruciato). La presenza di piani cottura sprovvisti di canna fumaria dedicata consuma rapidamente l'ossigeno presente nel locale cucina, generando vapore acqueo e potenziali residui tossici di combustione incompleta se il ricambio d'aria è insufficiente.

La norma UNI 7129 prescrive che nel locale cucina sia presente una ventilazione permanente verso l'esterno, realizzata mediante un'apertura netta libera di passaggio non inferiore a 100 cm² (elevata a 200 cm² in presenza di apparecchi di cottura privi di dispositivo di sicurezza termocoppia o in presenza di scaldabagni a tiraggio naturale).

I nostri tecnici eseguono il carotaggio preciso della muratura perimetrale o dell'infisso esterno mediante carotatrice ad acqua o a secco con tazza diamantata, inserendo una tubazione passante protetta all'esterno da griglia metallica antinsetto con alette parapioggia e all'interno da diffusore regolabile, garantendo il perfetto equilibrio aerodinamico del locale senza generare fastidiosi spifferi d'aria fredda.

Oltre alla ventilazione per l'apporto di ossigeno comburente, la cucina a gas deve essere provvista di un idoneo sistema di evacuazione dei fumi e dei vapori di cottura (aerazione). La cappa aspirante motorizzata posizionata sopra il piano cottura deve essere obbligatoriamente collegata a una canna di esalazione indipendente con sbocco a tetto o a parete esterna a norma di regolamento edilizio locale della Città di Torino.

Spesso troviamo cappe aspiranti collegate erroneamente a canne fumarie collettive di stufe o caldaie, oppure tubi di scarico cappa in alluminio spiralato corrugato strozzati o forati dietro i pensili della cucina componibile. La nostra squadra realizza la canalizzazione a regola d'arte impiegando condotti rigidi o semirigidi in alluminio liscio o PVC ignifugo certificato da 120 o 150 millimetri di diametro.

I condotti vengono sigillati alle giunzioni con nastro adesivo metallico in alluminio puro ad alta tenuta termica e provvisti di valvola di non ritorno a farfalla sul terminale per impedire l'ingresso di aria gelida o ritorni d'odore dal cavedio comune durante i periodi di spegnimento della cappa.

Prima di aprire la valvola d'intercettazione del gas e collaudare il piano cottura, il nostro protocollo tecnico prevede l'esecuzione obbligatoria della prova strumentale di tenuta dell'intero impianto interno secondo i parametri definiti dalla norma UNI 7129 (per nuovi impianti) o UNI 11137 (per impianti riattivati).

Colleghiamo un manometro elettronico digitale ad altissima precisione a colonna d'acqua tarato a 100 millibar (cinque volte superiore alla normale pressione di esercizio del metano di rete, che è pari a circa 20 mbar). Mettiamo in pressione l'impianto con aria deumidificata o azoto tecnico e attendiamo 15 minuti di tempo di stabilizzazione termica per compensare le variazioni di temperatura.

Successivamente avviamo la fase di collaudo vera e propria della durata di ulteriori 15 minuti: lo strumento digitale non deve rilevare alcuna caduta di pressione (zero millibar di deflessione). Solo dopo l'esito rigorosamente positivo di questa prova scientifica procediamo all'immissione del gas metano, eseguendo una seconda verifica con cercafughe elettronico su tutti i raccordi filettati e sulle valvole.

Al termine di ogni allacciamento di cucina a gas o modifica della linea gas domestica, la nostra azienda redige e rilascia al committente la Dichiarazione di Conformità dell'impianto alla regola dell'arte (Di.Co.), documento ufficiale prescritto dall'articolo 7 del Decreto Ministeriale 22 gennaio 2008 n. 37.

La Dichiarazione di Conformità comprende: la relazione descrittiva dei materiali impiegati (con allegati i certificati di conformità CE del flessibile inox UNI EN 14800, del rubinetto d'arresto a sfera a norma UNI EN 331 e delle guarnizioni); lo schema grafico dell'impianto con indicazione del percorso dei tubi e della posizione del rubinetto d'intercettazione e del foro di ventilazione; il certificato di iscrizione alla Camera di Commercio con attestazione dei requisiti professionali del responsabile tecnico.

La Di.Co. è un documento obbligatorio per legge richiesto da Italgas per l'attivazione o riapertura del contatore gas, per la stipula di contratti di fornitura, per il rilascio del certificato di agibilità dell'immobile, per le pratiche di compravendita notarile o locazione e per la copertura assicurativa in caso di sinistro.

Oltre alla sicurezza della linea gas, il nostro servizio gestisce con la massima competenza tutti i collegamenti idraulici di carico e scarico degli elettrodomestici della cucina e del bagno: lavastoviglie a incasso, lavatrici, asciugatrici e frigoriferi side-by-side con fabbricatore di ghiaccio e allaccio alla rete idrica.

Per l'alimentazione montiamo rubinetti sottolavello a squadra speciali con attacco da 3/4 di pollice e dispositivo di sicurezza antiallagamento integrato (valvola Water Block regolabile): in caso di anomalia o rottura del tubo di carico dell'elettrodomestico, la valvola meccanica misura il volume d'acqua transitato e blocca istantaneamente l'erogazione dopo un prelievo continuo anomalo di 50 litri, scongiurando allagamenti dell'appartamento.

Per lo scarico realizziamo connessioni indipendenti con sifoni speciali ad incasso a muro provvisti di valvola antiriflusso e sfiato d'aria, oppure speciali raccordi a doppio attacco conici sotto il lavello che impediscono che l'acqua di scarico della lavastoviglie rigurgiti all'interno del lavabo della cucina o crei odori sgradevoli.

Un elemento di sicurezza fondamentale nella cucina è la corretta ubicazione e accessibilità della valvola di intercettazione del gas dedicata all'apparecchio di cottura. La norma UNI 7129 impone che la valvola di arresto debba essere posizionata in un punto facilmente visibile e raggiungibile dall'utente, evitando collocazioni nascoste dietro elettrodomestici pesanti o cassetti difficili da rimuovere.

Installiamo valvole a sfera per gas a passaggio totale certificate a norma UNI EN 331 con corpo in ottone forgiato ad alta resistenza, guarnizioni di tenuta in teflon puro e maniglia ergonomica a farfalla di colore giallo vivo. Le valvole garantiscono una chiusura immediata a un quarto di giro e sono dotate di dispositivo di blocco di sicurezza con piombatura.

Nei casi in cui la cucina componibile non preveda vani accessibili, realizziamo derivazioni a vista con staffaggi metallici isolati antivibrazione o inseriamo scatole d'incasso a parete con sportellino magnetico d'ispezione a filo piastrella, assicurando la totale conformità estetica e normativa dell'ambiente cucina.

Nelle recenti riqualificazioni energetiche degli appartamenti di Mirafiori, la posa di moderni serramenti in PVC con tripla guarnizione di battuta e vetri basso-emissivi ha eliminato completamente gli spifferi d'aria naturali che storicamente garantivano la microventilazione dei vecchi alloggi degli anni Sessanta. Questo isolamento ermetico trasforma la cucina in un ambiente sigillato, in cui l'uso del piano cottura a gas consuma rapidamente l'ossigeno generando umidità e condensa.

Per ripristinare il corretto ricambio d'aria senza dover forare la muratura portante o il paramano esterno del palazzo, i nostri tecnici installano speciali aeratori statici microventilanti da incasso integrati direttamente nel profilo del cassonetto della tapparella o nel telaio dell'infisso.

Questi dispositivi integrano labirinti fonoassorbenti con isolamento acustico fino a 42 dB a norma UNI EN ISO 717-1 e membrane termoisolanti autoregolanti che consentono il passaggio calibrato di aria fresca senza disperdere calore e senza provocare spifferi fastidiosi a filo pavimento, assicurando la piena conformità alla norma UNI 7129.

Per offrire il massimo livello di protezione passiva contro incidenti domestici, proponiamo l'integrazione dell'impianto gas con un sistema di sicurezza attivo composto da un rilevatore catalitico di gas metano a parete e un'elettrovalvola di intercettazione generale normalmente aperta a riarmo manuale a norma UNI EN 50194.

Il sensore elettronico, posizionato a circa 20-30 centimetri dal soffitto della cucina (poiché il gas metano è più leggero dell'aria e tende a salire verso l'alto), monitora costantemente la concentrazione di idrocarburi nell'ambiente. Non appena viene rilevata una concentrazione anomala pari al 10% del Limite Inferiore di Esplosività (LIE), il sensore emette un allarme acustico ad alta intensità (85 dB) e invia un impulso elettrico a 230V all'elettrovalvola posta sul tubo di ingresso del gas.

L'elettrovalvola scatta istantaneamente bloccando l'afflusso del combustibile a monte della cucina. Il meccanismo a riarmo rigorosamente manuale impedisce che il gas possa riaprirsi da solo, costringendo l'utente a verificare la causa della perdita e ripristinare la sicurezza prima di poter riavviare l'impianto.

Tutti i piani cottura a gas moderni sono provvisti su ciascun bruciatore di una termocoppia di sicurezza: si tratta di un piccolo sensore metallico conico posizionato accanto alla candeletta di accensione. Quando la fiamma è accesa, il calore genera una micro-corrente elettrica che mantiene aperto il magnete della valvola gas interna.

Se la fiamma si spegne accidentalmente a causa di un colpo di vento o del traboccamento di liquidi in ebollizione dalla pentola, la termocoppia si raffredda in pochi istanti e interrompe automaticamente l'erogazione del gas metano entro un massimo di 90 secondi, eliminando qualsiasi rischio di saturazione dell'ambiente.

Consigliamo ai nostri clienti di testare periodicamente l'efficienza delle termocoppie soffiando sulla fiamma di ciascun bruciatore: dopo circa un minuto si deve udire un netto scatto metallico che attesta la chiusura del circuito gas. In caso di mancato scatto o di fiamma che si spegne rilasciando la manopola, interveniamo prontamente per la sostituzione della termocoppia con ricambi originali.